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金枪鱼知识100问

  • 中国金枪鱼交易中心是什么时间成立的?

    119 2019-10-11

    2009年6月17日,农业部渔业局在我公司挂牌成立“中国金枪鱼交易中心”,农业部渔业局副局长崔利锋、山东省海洋与渔业厅副厅长鲁小兵、中国365bet在线手机版渔业协会会长黄宝善为交易中心揭牌。烟台市经济技术开发区管委、韩国海天株式会社、日本维客食品株式会社、中水集团365bet在线手机版股份有限公司等11家365bet在线手机版渔业企业,以及相关单位领导和嘉宾参加了揭牌仪式。 

    金枪鱼味道鲜美、营养价值高且处于深海鱼类“金字塔”的“塔尖”。目前,全球超低温延绳钓金枪鱼年产量约50万吨,我国渔获量近4 万吨,山东年渔获量近1 万吨。长期以来,全球金枪鱼8成以上销往日本,超低温金枪鱼延绳钓渔获一直被日本市场垄断,价格也由日本市场控制。近年来,我国金枪鱼渔获在日本更是连续受到贸易歧视,尤其“毒饺子事件”后,我国出口日本的金枪鱼在同质的情况下被强制性压价,每公斤售价比其他国家低10%左右。我国在金枪鱼贮存、加工能力方面较弱,市场话语权较小,每年我国相关捕捞企业仅被压价造成的损失达2亿元以上,严重制约了金枪鱼渔业的发展。

    中国金枪鱼交易中心的成立,可以摆脱长久以来的金枪鱼贸易受他国歧视的被动格局,使我国365bet在线手机版渔业企业免遭人为压价所造成的巨大损失,提高经济效益,推动365bet在线手机版捕捞业的快速发展。金枪鱼交易中心的成立,仅在消除歧视差价和免税政策方面,就可为国内捕捞企业增加收益2亿元以上。

    我公司现有超低温-60℃冷库10000吨,高标准生产加工间6000m2,日生产能力达15吨,已形成金枪鱼交易、加工的平台。为了完善交易中心职能,充分发挥其作用,更好的利用好这个平台,中国金枪鱼交易中心拟设立金枪鱼销售中心、金枪鱼渔需供应中心、金枪鱼拍卖中心、金枪鱼信息服务中心、金枪鱼冷链物流中心等五大职能中心。

  • 什么是金枪鱼?

    192 2019-10-11

    金枪鱼是一种分布在太平洋、大西洋、印度洋热带、亚热带和温带广阔水域的大洋性高度洄游鱼类,也称鲔(音wei)鱼或吞拿鱼。金枪鱼一般生活在100-400米的深水海域,游速达30-50公里/小时,最高游速可达160公里/小时,个体一般在40-100kg。

  • “鲔鱼”名称是怎么来的? (鲔wei)

    54 2019-10-11

    金枪鱼也叫吞拿鱼、鲔鱼。之所以叫吞拿鱼,是由于金枪鱼的英文名乃tuna,吞拿是谐音;而叫鲔鱼,则是我国的近邻日本渔界叫出来的。
    “鲔”作为鱼名,早在我国的《诗经》中就已经出现了,《诗经》中提到的鲔鱼,原来是指黄河中体长数丈的大鱼,据其体形特征和洄游的特性,鲔就是现在所称的鲟鱼。但是,日本渔民在发展海洋渔业的过程中,使用了这个汉字,训读为マグロ,被用来指称金枪鱼。由于受日本发达的海洋渔业的影响,现在这种用法已经为国际华人渔界所认同,而鲔的原来意思却早已经为大多数华人所抛弃了。小小的鲔字用法的变化,也折射出与时俱进的重要性。

  • 金枪鱼能游多远?

    69 2019-10-11

    金枪鱼是鱼类中的游泳能手。它游速快,旅行范围远达数千公里,能作跨洋环游,被称为“没有国界的鱼类”。根据科学家研究,金枪鱼是唯一能够长距离快速游泳的大型鱼类。实验显示,金枪鱼每天游程可以达到230公里。

  • 金枪鱼游速为什么那么快?

    119 2019-10-11

    金枪鱼体呈纺锤形,使金枪鱼游泳的阻力减少,一般时速为每小时30-50公里,最高可达每小时160公里,比陆地上跑得最快的动物还要快,有“海底奥迪”之称。金枪鱼若停止游动就会窒息,因为金枪鱼游动时总是张着口,使水流经过腮部而吸氧呼吸。所以在一生中它只能不停的持续高速游泳,即使在夜间也不休息,只是减缓游速,减低代谢。

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