产品特点

从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低，价格非常高，大眼金枪鱼与蓝鳍金枪鱼相似，胸鳍较大，眼较大。常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。